9.04.2013

4 YAZA HAZIRLIK yazı dizisi - 1. Bölüm


1. BÖLÜM : Diyetler

Kışın hombili hombili yedikten sonra havalar ısınmaya başlayınca hemen "yaz gelmeden bir kaç kilo vermem gerekli" triplerine girmeyen kadın var mıdır aramızda bilmiyorum..
Bunun için araştırmacı blogger olarak ben, sizden çok kendim için araştırmış olma ihtimalim yüksek olsada :) oldukça fazla diyet menüsü okudum haliyle. Diyetisyene veya bu işten anlayan başka insanlara danışmadan kafamıza göre diyet yapmanın çok mantıklı olmadığına inanıyorum. Tek bir besin kaynağına odaklanmış diyetleriyse kesinlikle mantık dışı buluyorum. Kilo vereceğiz diye sağlığınızdan olmanın bir anlamı yok. Dengeli beslendiğiniz takdirde ve benim gibi su içmeyi unutan bir insan değilseniz zaten bu çeşit sıkıntılarınız pek olmuyordur diye düşünüyorum.



Öncelikle dengeli beslenip beslenmediğimizden emin olalım. Bu piramitten takip edebiliriz.Bu besin piramidinde görüldüğü gibi en altta ki karbonhidratlar en çok tüketilmesi gereken grup. Örnek menüye geçmeden önce bilmemiz gereken birkaç şey;

  •  Doymuş yağ (tere yağ, kuyruk yağı) oranı yüksek besinleri daha az tüketin.Yeterli miktarda doymamış yağ (ay çiçek, mısırözü, soya, fındık, zeytin yağı) almaya dikkat edin.
  • Yarım yağlı süt, yağsız yoğurt tüketin.Yağlı kırmızı et yerine yağsız et, kuru baklagiller (nohut, mercimek, fasulye gibi) balık ve tavuk tercih edin.
  • Süt ve süt ürünleri de (yoğurt, peynir vb.) tüketilmeli fakat bunlarında az yağlı olmalarına dikkat edilmeli
  • Yemeklerinizi haşlama, fırında pişirme veya ızgarada pişirme yöntemleriyle pişirirseniz yemeğe eklenecek yağıda azaltmış olursunuz.
  • Aşırı şekerli gıdalardan kaçınmalı ve hatta çay, kahve gibi içecekler şekersiz içilmeli veya şeker miktarı azaltılmalıdır.
  • Gıdalardan aldığımız günlük tuz miktarı 6 gr.ı (bir tatlı kaşığı)  geçmemelidir. Bu miktara yemeklerden, ekmekten, içeceklerden aldığımız tuz miktarı dahildir. Tuz tüketimi ile yüksek tansiyon arasında ilişki bulunmaktadır. Yüksek tansiyonu olanlar doktorlarının tavsiyesine göre ya hiç tuz kullanmamalı yada miktarını azaltmalıdır.
  • Güne kahvaltınızı yaparak başlayın. Gece boyu gıda alımı olmadığından beyninizin sabah kalkınca enerjiye ihtiyacı vardır. Daha sonra gıda alımınızı kahvaltıdan başlayarak gün içine yaymanız daha etkin kalori yakmanıza neden olur. Öğünlerinizi önceden belirleyiniz. Mümkünse yediklerinizi 3 ana öğün, 3 ara öğüne bölün az ve sık beslenin. Bol su için, yiyecekleri iyice çiğneyin. Her yemek yediğinizde midenin 1/3’ünü boş bırakın. Tam olarak dolu mide sağlığımızın zaman içinde bozulmasına ,erken yaşlanmaya neden olur. Midenizi katı gıdalarla doldurmayın .Katı gıdalarla dolu mide içeriğinin gerekli öz suyu her tarafa dengeli ulaştırması güçleşir ve sindirim zorlaşır. Düzenli yemek yiyenler daha dengeli ve sağlıklı beslenmekte ve ideal kilolarını korumaktadırlar.
Konuyu Hazırlayan:Hem.Yasemin Yazgünoğlu

Bu bilgilerden yola çıkarak hem sağlıklı beslenip hem de kilo vermek için Beslenme ve Diyet Uzmanı Banu Kazanç'ın hazırlamış olduğu bu örnek menüye benzer bir diyet uygulayabiliriz.

ÖRNEK MENÜ: ( Kan tahliline göre kişiye özel diyet yapılmalıdır)
SABAH: 50 gr Peynir
               2 Dilim çok tahıllı ekmek
                Haftada 3 gün yumurta
ARA: 1 Portakal veya 1 Elma
ÖĞLE:
Haftada 2 defa: Bulgur pilavı Veya Makarna                                                

Haftada 5 defa: 
1 Tabak sebze    (Havuç, Brokoli, Bürüksel lahanası karışımı) 
1 Kâse yoğurt
1 Dilim ekmek
ARA: 
1 Tost veya 1 Simit veya 1 Muz veya 1 Portakal veya 1 Elma yenilebilir.
AKŞAM: 350 gr Balık ( Ton balığı, Alabalık, Somon balığı, Lüfer  )

Veya 
200 gr et ( 5 Köfte) gibi
                                     
Veya 
200 gr Tavuk (1 Göğüs ) gibi 
Salata
YATMADAN: 
1 Portakal + 1 Elma
Bu şekilde çoktan seçmeli bir diyet uygulanınca her gün aynı şeyleri yiyip sıkılma gibi bir durum da olmuyor. Bir de yapılan diyetler çok uzun süreli olmamalı. Örneğin 6 günlük bir diyet uyguladınız sonrasın en az 2 hafta diyete ara verilmeli. Zaten o 2 haftada da diyetle zorla verdiğiniz kiloları geri almamak isteyeceğiniz için yediklerinize daha çok dikkat etmeye başlarsınız psikolojik olarak. :)
Serinin 2. yazısı haftaya Salı günü sizlerle, bakalım hangi konuya değineceğiz. :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ÇKM Facebook'ta

BLoglovin'den takip et

Follow on Bloglovin

İzleyiciler

Bumerang - Yazarkafe